捲層雲的天空

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店名：Tango Argentinian Steakhouse
地址：2/F, 15 Lan Kwai Fong, Central, 香港
訂位專線：+85225255808

今天和柴犬一起來到位於香港蘭桂坊的阿根廷餐廳 Tango Argentinian Steakhouse。餐廳距離中環地鐵站步行約 10 分鐘，位於協興大廈2樓，外觀相當低調，牆面僅掛著一塊藍色招牌，若要來蘭桂坊品嘗的旅客，再稍微留意一下。
因為我們到訪時已過午餐尖峰，加上是平日，店內客人不多，用餐環境相對清幽。餐廳座位數充足，座位之間保留了寬敞的走道空間，不會有擁擠感，再加上一整排落地窗，自然採光讓整體舒適度大幅提升。

酒品選擇相當多元，餐具與餐盤的擺設也十分整齊，整體風格精緻而不浮誇。

肉品展示的冷藏櫃維持得非常乾淨，肉色看起來新鮮誘人，讓人還沒點餐就已經開始期待主菜上桌。

當天我們選擇的是週末早午餐（Weekend Brunch），價格為HKD 298/人。服務人員會先仔細說明點餐方式：前菜共 4 道、主菜搭配 1 款配菜、甜點為共享，飲品則可選 2 款。即使第一次接觸阿根廷料理也不用擔心，菜單上貼心附有中文名稱，點餐過程相當友善。

前菜部分依序為：「水煮三文魚沙律」（左），是一道以生菜為基底，搭配洋蔥與雞蛋的清爽沙拉，口味中規中矩；第二道「自家製阿根廷餡餅」（右）餅皮厚實，內餡包含牛肉、雞肉、火腿與菠菜，一口咬下香氣與口感都十分豐富；第三道「烤南瓜」（中）搭配巴薩米克紅洋蔥與希臘菲達起司，淋上油醋後風味平衡；最後一道是「烤西班牙香腸配阿根廷青醬」（左下），香腸口感軟嫩不油膩，青醬風味與常見義式青醬截然不同。

主菜我們選了「薄切側腹牛扒」，雲編因為不太吃生，選擇七分熟；柴犬則選擇五分熟。七分熟的牛排不乾不柴，熟度掌握得恰到好處。配菜則搭配百里香薯條與蜂蜜烤紅蘿蔔，整體份量與風味都相當均衡。

甜點為共享形式，包含「傳統草莓奶油布甸」、「西班牙油條搭配肉桂糖與焦糖醬」，以及「雪糕與雪葩」，作為收尾相當剛好，不會過於甜膩。

👉整體來說，這套週末早午餐的份量相當充足，兩人分享非常剛好；若是食量較大的朋友，一個人享用也不成問題，是一套兼顧份量與品質的菜單選擇。

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